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Buenos Aires es una ciudad europea que por cosas del destino está situada en la Argentina. La primera sorpresa de quién la visita es su tamaño. Su variada arquitectura evidencia la influencia de los españoles e italianos. Sus amplias calles, sus imponentes edificios y atractivas plazas, los innumerables cafés o confiterías, como les llaman en ese gran país austral, son para disfrutarlos intensamente. No se puede conocer Buenos Aires si no se disfrutan sus confiterías; el rito de sentarse cerca de una ventana o al aire libre, hacer su pedido y quedarse allí todo el tiempo que quiera sin que nadie le moleste. La ciudad es un conglomerado de barrios con vida y cultura propia, con tradiciones traídas de lejos por los inmigrantes del pasado. La cultura se evidencia al cruce de cada esquina. Los porteños son cálidos, amables y el servicio al turista, inmejorable. Buenos Aires es una ciudad para disfrutar a pié. Lleven zapatos cómodos para caminar, la ciudad se presta a ello, y un buen mapa.
Para manejarse bien en la ciudad debe cargar un mapa, y saberlo usar, siendo el primer punto localizar la avenida más ancha del mundo 9 de JULIO, que recorre la parte central de la capital federal de Norte a Sur, desde la Av. Del Libertador, hasta la Av. 25 de Mayo, con el obelisco emblemático de la ciudad (Plaza de la República) en el centro, y la av. CORRIENTES perpendicular. (Tienen que conocer sobre esta vía el sensacional TEATRO COLON.)
Para los curiosos de las direcciones, la nomenclatura aumenta en cada cuadra o bloque desde la Costanera frente a la reserva ecológica (sector de puerto Madero ) en el Este, hasta que termina el perímetro de la ciudad en el Oeste. En sentido Norte Sur, está dividida por la Av. RIVADAVIA, comienza en 00 hasta el Norte: Corrientes (400), Córdoba (800), Santa Fe (1100), etc. De igual manera, aumenta hacia el Sur BELGRANO (300), Independencia (700), etc. Los dos últimos números, es la distancia en metros de la esquina correspondiente. Ej. 700, está en la esquina donde comienza la calle 7, y 799 en la esquina donde termina. Por deducción, el no. 750 estará el medio.A continuaciòn nuestras RECOMENDACIONES por ZONAS:
La Recoletta:
Es un rincón de la ciudad donde hay muchos restaurantes al aire libre y cafés. Hay que tomarse un café en La Biela, el más tradicional.
Gigantescos árboles de caucho y un extenso parque que los fines de semana tiene multitud de puestos de venta de artes y manualidades originales.
Caminen y entren al cementerio de la Recoletta para darse cuenta de lo rico que era la nación Argentina. Allí està enterrada Evita, pregunten dónde esta la tumba, caminen hacia ella y quedarán impactados con los mausoleos y el dinero invertido en “tumbas”.
Al lado está la iglesia Nuestra Señora del Pilar. Mas abajo está el centro comercial BUENOS AIRES DESIGN (de muebles y artículos para el hogar). Aquí queda HARD ROCK CAFÉ y están muchos restaurantes al aire libre y comercios interesantes.
Si siguen por el parque pueden llegar caminando al Museo Nacional de Bellas Artes, Biblioteca Nacional y Museo de Arte Decorativo. En dirección de nuevo hacia la av. 9 de JULIO, pasan la plaza ALVEAR, y en la calle del mismo nombre, visiten el Hotel Alvear Palace, vale la pena para ver el lobby.
A este llegan los artistas. Allí hay un nuevo sitio para ver tangos en la noche. Unas cuadras detrás del Hotel Alvear y sobre la Avenida del Libertador esta el Centro Comercial Bullrich, que vale la pena visitar. (muy lujoso)
CENTRO: Plaza San Martín y Calle Florida.
Frente al Hotel Marriott Plaza se encuentra la Plaza de San Martín, lugar de encuentro de residentes y foráneos, y comienza la famosa calle peatonal y de compras Florida. La plaza esta rodeada de edificios interesantes como el Palacio de San Martín y el Círculo Militar. La Casa López, casi en la esquina donde comienza Florida es uno de los lugares para cosas de cueros más prestigioso de Buenos Aires.
Bajen hasta la estación de trenes de EL RETIRO, frente al Sheraton y entren para verla por dentro.
En esta estación se toman los trenes para ir hasta el Tren del La Costa.
La Calle Florida es el “shopping” abierto más grande de la ciudad, junto con su perpendicular Lavallé. Son dos calles de puro comercio cerradas al tráfico vehicular. Excelente para pasear hasta altas horas de la noche.
La pueden caminar desde el hotel Plaza hasta la Av. Belgrano después de allí hay unas cuadras peligrosas. En las calles transversales hay muchos sitios donde comprar las mismas cosas que están en la calle Florida a mucho menos costos. Visiten el Centro Comercial Galerías Pacifico en plena calle Florida con Av Córdoba. Mucho ojo por aquí con las carteras. Cines, teatros y buenos restaurantes se encuentran también en estas calles.
Lavallé – Perpendicular a Florida, cruzando hacia el oeste hacia la Av. 9 de Julio. Cerrada al tráfico de autos es un boulevard donde están los cines y muchos sitios para comer. La Estancia (Asador Criollo) o el Palacio de la Papa Frita son buenos (tiene varias sucursales).
Los platos son abundantes. En carne les recomiendo pedir “BIFE de CHORIZO” que no es mas que nuestro excelente CHURRASCO. Pidan el vino de la casa, siempre es bueno y barato.
Las Pizzerías excelentes....y para desayunar o merendar, las populares “FACTURAS”. La pastelería una maravilla. Cuando hablan de lomo es nuestro “lomito” y las facturas, cachitos y otros hojaldres. Si quieren “hielo” tendrán que pedirlo, ya que normalmente no lo sirven.
Monserrat – La zona al sur que va desde el edificio de gobierno (Casa Rosa) por toda la avenida de Mayo hasta el Congreso se conoce como Monserrat.
Cerca de aquí, en Moreno con Piedras está el Hotel Intercontinental donde pueden descansar de caminar en un ambiente seguro y confortable.
EN Av. de Mayo 825 entre Piedras y Tacuari se encuentra el Café Tortoni, sitio de convergencia de artistas y celebridades donde también hay show de tangos (previa reserva).
En la Av. de Mayo pueden cruzar hacia el este e ir a la zona de los edificios del gobierno: Cabildo de B.A., Catedral, Casa Rosada y la Plaza de Mayo.
El viejo puerto, ahora zona de moda con muchos restaurantes y tiendas. Vale la pena visitarlo y almorzar por allí. La Cabaña las Lilas es uno de los mejores restaurantes de carne de la ciudad.
Puerto MADERO:
También está La Caballeriza y Rodizio para disfrutar las carnes, o "Sigue La Vaca" con un "all you can eat" de carnes.
Encontrarán en Puerto Madero el monumento a la mujer, un velero biblioteca de la armada uruguaya del siglo XIX y el primer buque escuela de la armada argentina.
Pueden caminar hacia la Casa Rosa y entrar al impresionante edificio del Correo Central donde siempre hay alguna exhibición.
Visitar la Plaza Colón, y al otro extremo de la avenida, El Cabildo, Congreso, la Catedral (con el cambio de Guardia), etc son todos edificios interesantes. En la Plaza de Mayo frente a la Casa Rosa siempre hay alguien manifestando o protestando, se sentirán como en casa. Pueden también pasar al CASINO flotante por la Costanera Sur, y para los más ecologistas, visitar la reserva ECOLÓGICA.
Tren de laCosta
Pregunten en el hotel y tomen un taxi hasta la estación El RETIRO y ahí el tren hasta la estación B. MITRE (no El Tigre). También pueden ir en BUS, Taxi o Remise hasta la estación.
En B. Mitre, se bajan y toman el TREN DE LA COSTA, que los lleva por varias estaciones (compren el pasaje ida y vuelta, para que se puedan bajar en las estaciones turísticas en las que para). San Isidro es una de las más pintorescas.
. Es un paseo lindo por toda la costa del Río de La Plata, hasta el Delta del río PARANÁ, cada estación es un centro comercial, se pueden bajar y volver a entrar.
Al final del trayecto, en Tigre hay muchos sitios para almorzar y caminar. Pueden tomar un barquito para pasear por los canales aunque el agua no es nada limpia, visitar el parque de diversiones o el nuevo CASINO. Les recomiendo no regresar de noche, ya que el tren de Mitre a El Retiro, se pone peligroso.
Pueden de lo contrario regresar de Mitre en BUS o Taxi.
San Telmo
San Telmo es el centro de la vieja ciudad y la zona donde nació el tango. Hay que ir en Domingo que es el día del mercado de antigüedades en la Plaza Dorrego con muchas actividades al aire libre. No dejen de entrar a la gran cantidad de casas de antigüedades alrededor de la plaza para que vean y sientan la cantidad de dinero que hubo en Argentina, es impresionante.
En esta zona están las casas de tango. Hay que ir al Viejo Almacén, la más famosa y ver el show. (Si miran al este verán la Facultad de Ingeniería).
La Cumparsita a la vuelta de la esquina (Chile 302) es mas autentica y donde van a escuchar tango los nativos. En la zona también esta La Brigada (Estados Unidos 465), que considero el mejor restaurante de carne de B. A. La zona NO es para caminarla de noche.
También, y más nueva, “La Esquina de Carlos Gardel”. Nosotros particularmente fuimos a SR. TANGO y La Ventana, y tanto la cena como el espectáculo fueron excelentes.
Cuesta unos 120 pesos cada una con el traslado incluido. Lo pueden comprar en el hotel.
La Boca y Caminito
La vieja parte del muelle. Hay que ir en taxi. Encontrarán muchas fondas donde almorzar y degustar el MATE, pero solo hay que ir de día, eviten andar de noche por estos lugares.
Es muy viejo, y aunque realmente no hay mucho que ver, es tradicional y se debería conocer. Pueden probar El MATE. Tiene la zona tradicional del TANGO.
Casas construidas con planchas de zinc y pintadas pintorescamente con pintura de barco. Un barco anclado con venta de artesanías. El museo de MARTÍN QUINQUELA y por supuesto LA BOMBONERA, o stadium del Boca Junior.
SUBTE Buenos Aires: Tiene cuatro líneas de SUBTE o Metro. La “C” es la única que va de norte a sur sobre la av. 9 de Julio desde la estación El Retiro, hasta San Telmo.
Tiene salida en OBELISCO, y pueden cambiar a las líneas A, B, y D. Si toman la línea “B”, pueden ir hasta la estación “Carlos Gardel” donde además de estar una estatua dedicada al famoso, está el centro comercial “ABASTO”, remodelación del tradicional mercado de Abasto de Buenos Aires.
Vale la pena conocerlo. Por la línea “A” pueden ir por toda la av. De Mayo, desde la casa Rosada hasta el Congreso. Es rápido y económico, aunque de verdad en taxi salen mejor, y además por “arriba”, sin embargo vale la pena conocer por lo menos una ruta dde Buenos Aires: el metro o SUBTE.
Retiro y Barrio Norte
Pueden comenzar desde la Plaza San Martín frente al Circulo Militar y seguir por Arroyo hacia el Norte que sale a la Avenida Santa Fé hasta el frente de las embajadas.
Pueden caminar hasta el Teatro Colón que deben visitar y si es posible ir a algún concierto. La acústica es espectacular. El Obelisco, la imponente Embajada de Brasil y Francia y otras edificaciones en la zona valen la larga caminata.
La Av. Santa FE pueden caminarla desde el hotel Plaza hasta la Av. Callao (después de allí se pone peligrosa). Es la calle que los argentinos comparan con la 5ta av. de New York (¿) Mucho ojo por aquí con las carteras. Cerca de aquí se encontrarán de nuevo el Hotel Intercontinental.
Palermo y Costanera Norte.
Cerca del aeropuerto de cabotaje Jorge Newberry, sobre la costa del Río de la Plata está la Costanera Norte. Muchos restaurantes y bueno para caminarla.
En la vía se atraviesa la zona de Palermo donde esta el zoológico y jardín botánico, las canchas de polo y el jardín japonés. Linda zona donde vale la pena caminar o ir a trotar a lo largo de los parques. Al norte se encuentran las dos zonas de Palermo Soho y Palermo Hollywood. Es el “nuevo sitio” en Buenos Aires, shopping en tiendas de marca, cafés al aire libre, restaurantes, etc. Se puede pasar el día caminando por sus calles y plazas, visitando las mejores tiendas. Eso sí, traiga mucho $$$.
Buenos Aires, una ciudad para disfrutar: Precauciones y consejos finales.
Nunca lleven mucho dinero ni documentación cuando caminen por las calles. Cuidado en las esquinas donde haya gente concentrada.
Es mejor llevar solamente lo necesario y dejar lo demás en la caja del hotel.
La ciudad es segura pero hay carteristas y oportunistas por todos lados.
Tomen solo taxis o remises del hotel y mucho ojo con billetes falsos.
No dejen que el taxista les deje cerca del hotel, asegúrense de bajarse enfrente, donde están los "bellboys".
El Metro (SUBTE) es usable, simple de entender y bastante seguro en horas normales.
NO pueden (ni deberían) salir de Buenos Aires sin antes:
-Comerse una Pizza. Buenos Aires se conoce como la capital de las pizzas en Latinoamérica.
-Desayunar en el buffet del Alvear Palace.
-Tomarse un café en Café Tortoni en la Av. de Mayo cerca de la intersección con Florida (donde van los artistas).
-Entrar a comprar chocolates y vinos en la Savoy (hay varios preguntar al taxista o el en hotel).
-Comer en algún restaurante en la Recoleta y Costanera Norte.
-Entrar a algún cine o teatro, ambos son algo muy especial en Argentina.
-Asistir a una Fiesta Gaucha (en el campo)
Los Placeres Sibaritas en la Argentina:
No se puede escribir sobre Buenos Aires sin discutir el disfrute de sus vinos y sus carnes, parte importante de la cultura del porteño al igual que sus tangos, sus mujeres y su hermosa y cosmopolita ciudad.
Vinos
Siguiendo con su tradición europea, los argentinos acostumbran disfrutar de los vinos en cada ocasión. Argentina se reconoce por sus vinos tintos y ha alcanzado ser el 5to país productor de vinos del mundo. En época reciente, el gran esfuerzo de mercadeo y la apertura económica de los chilenos han hecho que la presencia de buenos vinos argentinos en nuestros medios y en el mundo en general se vea escasa en comparación. Sin embargo, la alta calidad de los tintos argentinos sigue siendo reconocida. No hay nada como sentarse al aire libre en La Biela en Recoleta en una tarde primaveral y disfrutar una buena botella.
La historia de la vitivinicultura en la República Argentina se remonta a la llegada de los colonizadores españoles.
Ya a fines del siglo XVIII el cultivo de la vid se convierte en una actividad económica de importancia en las zonas de Mendoza y San Juan. Con el transcurrir de los años la actividad evoluciona extendiéndose a otras regiones del país.
En la actualidad se distinguen cuatro regiones principales en la producción de vinos: Salta, San Juan, Mendoza y Río Negro.
En el presente todas las regiones producen vinos de calidad de exportación.
La región de Salta produce vinos típicos regionales de gran calidad.
La regiones andinas sur de Mendoza y San Juan tienen climas y suelos que permiten una excelente maduración de las uvas produciendo vinos de muy alta calidad.
Se distinguen las siguientes Bodegas por la calidad y consistencia de sus productos:
La región Patagónica de Rió Negro y Neuquen es el límite sur de la región vitícola, produciendo vinos finos de apreciable calidad.
Salta: Bodegas Etchart S.A. y Michel Torino Hnos.
Mendoza: Bodega Luigi Bosca, Bianchi, Cavas de Weinert, Escorihuela, Finca Flichman, La Rural, Bodegas y Viñedos López, Navarro Correas, Norton, Proviar Chandon, San Telmo.
Río Negro:Bodegas y Viñedos Humberto Canale.
Carnes:
Es de todos conocido la importancia de la carne en la gastronomía Argentina. Fue la carne la que principalmente llevó a la Argentina a ser una de las mayores economías del mundo.
Es de todos conocido la importancia de la carne en la gastronomía Argentina. Fue la carne la que principalmente llevó a la Argentina a ser una de las mayores economías del mundo. Las estancias y fincas ganaderas de la provincia de Buenos Aires son evidencia de la riqueza y nivel de calidad logrados por un pueblo con larga tradición en la cría de ganado de calidad mundial.
El Asador Criollo recoge toda la tradición gauchera especializada en llevar a la perfección la degustación de la carne.
La carne, generalmente en grandes cortes es asada lentamente por la irradiación del calor en una hoguera circular.
A diferencia de la parrilla, la carne no entra en contacto directo con las llamas sino que se cuece lentamente bajo el celoso cuido del asador.
En Buenos Aires abundan los Asadores Criollos: Las Nazarenas, La Estancia, La Cabaña, La Caballeriza, Las Lilas, son todos excelentes sitios para degustar el Lechón, Chivito (Cordero), Asado (Costillar de Res) y los famosos bifés (nuestros Churrascos).
El Bifé de Chorizo en un churrasco especial, no tiene nada que ver con nuestros chorizos.
Una buena cena de carne comienza con Chinchulines de Cordero y Mollejas. Estas últimas en particular constituyen una delicadez que no se puede pasar por alto.
La carne, mas que parte de la dieta Argentina, es una tradición.
Buen provecho...y hasta pronto....
.. a disfrutar Buenos Aires...